Blog

Máte přebytky rajčat a hledáte inspiraci, co s nimi? Mám pro vás super tip, který vám při přípravě jídel ušetří spoustu času. Pastu z rajčat, česneku a soli používám zejména pro marinování masa na pečení. Stačí pár lžiček a maso je připraveno. Žádné loupání česneku, ruce ulepené od soli ani špinavé nádobí. Vepřová žebra, naporcovaný králík nebo kuřecí stehýnka jsou ochucena během minuty. Čas od času s pastou ochutím i tvarohovou pomazánku, nebo ji použiju k doladění chuti polévky či luštěninového jídla. Zaujal vás můj tip na super dochucovadlo? Koukněte na recept a připravte si svoji vlastní zásobu.

Špendlíková marmeláda alá pomeranč slaví úspěch u nás i v podarovaných rodinách. Připomíná mi moje léto v Londýně. Ládovala jsem se tam pomerančovou marmeládou skoro každý den a proto jsem receptu na falešnou pomerančovou prostě neodolala. Na zahradě máme navíc špendlíkový strom a každý rok jsme zavaleni bohatou úrodou. Ponechme teď stranou, zda je náš strom skutečně pravým špendlíkem nebo  je to mirabelka. Plody z něj jsou žluté a sladké a marmeláda špičková. Dopopručuji se do její výroby pustit rovnou ve dvojité nebo trojité dávce. Recept najdete na blogu.

Většina lidí lepek v plastelíně neřeší. Výstražná světýlka by však měli aktivovat alergici, celiaci a hlavně rodiče dětí, které netolerují pšenici. Nepředpokládá se, že by plastelínu někdo jedl. Řada dětí to však vyzkouší. Moje dcera se mi k ochutnání plastelíny přiznala až po několika letech a prý to vůbec nebylo špatný. Nežádoucí reakci však může u alergika vyvolat i kontakt s alergenem přes kůži. Plastelína se může schovat i za nehtíky a tím může být zaděláno na problém i u celiaků nebo osob s intolerancí. Koukněte, jak jednoduché je vyrobit si plastelínu přesně podle svých potřeb.

Jste celiak nebo alergik a štve Vás to, že nemůžete nakupovat bezobalově? Máte však obavu nakoupit v bezobalové prodejně za rohem kvůli možným kontaminacím pšenicí, ječmenem, sójou nebo jiným alergenem? Chápu vás a mám pro Vás řešení.