0,00 Kč0

Blog

Bezlepkový knedlík hrnkový na páře a pod ubrouskem vařený10.8.2022

Bezlepkový knedlík hrnkový na páře a pod ubrouskem vařený

Žádná bílá kynutá buchta, kterou pořídíte v supermarketu. Toto je poctivý domácí hrnkový knedlík a navíc bez lepku. Ani vídeňák ani nok a oslizlý není ani omylem. Hrnkový proto, že se vaří v hrníčku. Je snadné ho připravit a lze jej uchovat a úspěšně ohřát i následující den.
Detail
Rajčatovo-česneková pasta je zázrak, který šetří čas v kuchyni 9.8.2022

Rajčatovo-česneková pasta je zázrak, který šetří čas v kuchyni

Máte přebytky rajčat a hledáte inspiraci, co s nimi? Mám pro vás super tip, který vám při přípravě jídel ušetří spoustu času. Pastu z rajčat, česneku a soli používám zejména pro marinování masa na pečení. Stačí pár lžiček a maso je připraveno. Žádné loupání česneku, ruce ulepené od soli ani špinavé nádobí. Vepřová žebra, naporcovaný králík nebo kuřecí stehýnka jsou ochucena během minuty. Čas od času s pastou ochutím i tvarohovou pomazánku, nebo ji použiju k doladění chuti polévky či luštěninového jídla. Zaujal vás můj tip na super dochucovadlo? Koukněte na recept a připravte si svoji vlastní zásobu.

Detail
Špendlíková marmeláda s chutí pomeranče9.8.2022

Špendlíková marmeláda s chutí pomeranče

Špendlíková marmeláda alá pomeranč slaví úspěch u nás i v podarovaných rodinách. Připomíná mi moje léto v Londýně. Ládovala jsem se tam pomerančovou marmeládou skoro každý den a proto jsem receptu na falešnou pomerančovou prostě neodolala. Na zahradě máme navíc špendlíkový strom a každý rok jsme zavaleni bohatou úrodou. Ponechme teď stranou, zda je náš strom skutečně pravým špendlíkem nebo  je to mirabelka. Plody z něj jsou žluté a sladké a marmeláda špičková. Dopopručuji se do její výroby pustit rovnou ve dvojité nebo trojité dávce. Recept najdete na blogu.

Detail
Pozor! I plastelína může obsahovat lepek25.5.2022

Pozor! I plastelína může obsahovat lepek

Většina lidí lepek v plastelíně neřeší. Výstražná světýlka by však měli aktivovat alergici, celiaci a hlavně rodiče dětí, které netolerují pšenici. Nepředpokládá se, že by plastelínu někdo jedl. Řada dětí to však vyzkouší. Moje dcera se mi k ochutnání plastelíny přiznala až po několika letech a prý to vůbec nebylo špatný. Nežádoucí reakci však může u alergika vyvolat i kontakt s alergenem přes kůži. Plastelína se může schovat i za nehtíky a tím může být zaděláno na problém i u celiaků nebo osob s intolerancí. Koukněte, jak jednoduché je vyrobit si plastelínu přesně podle svých potřeb.

Detail
Bezplastový nákup nemusí být fikce ani pro celiaky nebo alergiky22.4.2022

Bezplastový nákup nemusí být fikce ani pro celiaky nebo alergiky

Jste celiak nebo alergik a štve Vás to, že nemůžete nakupovat bezobalově? Máte však obavu nakoupit v bezobalové prodejně za rohem kvůli možným kontaminacím pšenicí, ječmenem, sójou nebo jiným alergenem? Chápu vás a mám pro Vás řešení.

Detail
Vajíčková pomazánka s křenem a její vegan varianta19.4.2022

Vajíčková pomazánka s křenem a její vegan varianta

Také se Vám doma po Velikonocích nahromadila vařená vejce a hledáte recept na pomazánku? Zkuste tu naši s křenem. Že nemůžete vajíčka? Nevadí. Máme pro vás i veganskou bezvaječnou variantu.
Detail
Perníčkové cupcakes s matcha krémem11.4.2022

Perníčkové cupcakes s matcha krémem

Cupcakes, neboli minibábovky s krémovou čepicí, jsou ozdobou každé slavnostní chvíle. Miluju je a pravidelně pořizuji u těch nejlepších cukrářů v okolí. Dvakrát až třikrát do roka se hecnu a připravím si je doma sama. Koukněte na nás osvědčený recept ze směsi EAT-fit perníček.
Detail
Jarní špenátová roláda5.4.2022

Jarní špenátová roláda

Tahle verze špenátu se Vám jisto jistě bude líbit. Roláda je lehounká jako peříčko, její příprava je jednoduchá a výsledek oslňující. Skvělá volba nejen na zelený čtvrtek. Autorkou receptu není nikdo jiný než Radka Vrzalová (alias Bezlepková matka).
Detail
Marcipánový chlebíček5.4.2022

Marcipánový chlebíček

Marcipánový chlebíček bez lepku a mléka je dalším majstrštychem Radky Vrzalové (alias Bezlepkové matky). Je jemný, vláčný, trvanlivý a hlavně strašně dobrý. Těsto lze upéct i ve tvaru beránka nebo jako slavnostní bábovku.
Detail
Velikonoční mazanec4.4.2022

Velikonoční mazanec

Dříve se nosil do kostela. Teď si ho většinou sníme v pohodlí domova. Těším se na něj stejně jako v zimě na vánočku. Svůj první mazanec jsem pekla na výšce v remosce. Neříkám, že to bylo úplně jednoduché, ale teprve bez lepku je pečení mazance to pravé dobrodružství. Trvalo to několik placáčků než se nám podařilo upéct nadýchaný a pružný mazanec bez lepku a koktejlu přídatných látek. Recept na voňavý a rozinek plný velikonoční zázrak je tady.
Detail
1......7