mungo fazolky 500 g - PAPÍROVÝ OBAL

Mungo fazolky nejsou tak úplně fazolky v pravém slova smylu. Spolu s fazolkami adzuki patří do čeledi rostlin vigna. Narozdíl od klasických fazolí (bílá, červená, strakatá) obsahují menší množství látek, které způsobují tzv. nadýmaní a z těchto důvodů je možné je před vařením máčet kratší dobu. 

Fazole mungo jsou doslova nabité prospěšnými látkami. Jsou cenným zdrojem vitamínů skupiny B, osahují draslík, hořčík, vápník, železo i antioxidanty. V ajurvédě se používají pro detoxikaci organismu, mají pozitivní vliv na správnou funkci jater, zlepšují krevní oběh, snižují vysoký tlak. 

My na fazolky mungo nedáme dopustit a máme je v jídelníčku minimálně jednou do měsíce. Vařím z nich fazolovou polévku, připravuji pečené kuličky, přidávám do budhabowls nebo salátů a doma vyrobenými klíčky roluji do jarních závitků nebo s nimi zdobím polévky. Pokud se rozhodnete mungo fazolku klíčit, doporučuji pořídit si mungo v bio kvalitě, například od Sonnentoru, které máme skladem.