Badyán se svými osmicípými, hvězdicovitými plody je bezesporu nejhezčím kořením na trhu. Svým sladkým aroma se podobá fenyklu, je však o trochu ostřejší. Hodí se do sladkého pečiva a do kompotu. V čínské kuchyni se používá k přípravě sójové omáčky, pro přípravu polévek, dušeného masa a je nedílnou součástí slavné vietnamské hovězí polévky Pho a u nás doma jej přihazujeme také do sváteční hrachové polévky. Zkuste hvězdičku badyánu při nejbližší možné příležitosti vložit před pečením do kuřete, koření dodá masu krásné aroma.
Kód: | 160 |
Výrobce: | Sonnentor |
Země původu: | Vietnam |
Složení: | badyán (illicum verum) |
Velikost balení: | 25 g |
Skladování: | Skladujte na suchém a temném místě |
Alergeny | bez alergenu |