0,00 Kč0
kakaový prášek BIONEBIO bio 150 g

kakaový prášek BIONEBIO bio 150 g

Skladem (5)

59,90 Kč vč. DPH
+
Kakaové boby pěstují drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou. Při fermentaci vzniká typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa. Následuje asi týdenní sušení na slunci, poté jsou boby očištěny a upraženy. Správné šetrné pražení dále umocní chuť a vůni kakaa. Upražené boby jsou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek. Kakao není alkalizované.

TIP: Lahodný čokoládový nápoj získáme našleháním teplého mléka s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou rapadura. Můžeme jej ovonět špetkou pravé Bourbon vanilky, skořice či dokonce muškátového květu. Vášnivé povahy mohou přidat trošku práškového chilli, labužníci si vylepší mléko sladkou smetanou.
Kód: 5293
Výrobce: bionebio
Země původu: Dominikánská republika
Složení: kakaový prášek se sníženým obsahem tuku z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla 11 %.
Velikost balení: 150 g
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Energetická hodnota (kj/kcal): 1409/339
Tuky (g): 11
Z toho kyseliny (g): 6,9
Sacharidy (g): 14,5
Z toho cukry (g): 0,3
Vláknina (g): 34,7
Bílkoviny (g): 28,1
Sůl (g): méně než 0,1
Alergeny bez alergenu