0,00 Kč0
kakaová hmota TROUBELICE 100 g

kakaová hmota TROUBELICE 100 g

Skladem (3)

79,00 Kč vč. DPH
+

Kakaová hmota vyrobená z výjimečných ekvádorských kakaových bobů. Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů, struktura je hrubší, chuť velmi hořká, kyselá a jsou v ni cítit rozmanité podtóny. Otrlí ji mohou tuto tzv, 100% čokoládu, rovnou baštit. Ostatním doporučujeme nastrouhat, nalámat, nasekat, rozpustit a přidat do sladkého těsta, použít pro výrobu čokoládové polevy nebo přihodit kousek do hrnce s chilli con carne. 

K procesu výroby:  100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla. Kakaová hmota je základní surovinou pro výrobu kvalitní šokoláda. Při výrobě raw kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st. Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.

Kód: 32
Výrobce: Čokoládovna Troubelice
Země původu: Ekvádor
Složení: 100 % kakaová hmota
Velikost balení: 100
Skladování: Skladujte na suchém a temném místě
Energetická hodnota (kj/kcal): 2410/586
Tuky (g): 52,41
Z toho kyseliny (g): 31,11
Sacharidy (g): 1,3
Z toho cukry (g): méně než 0,4
Vláknina (g): 26,4
Bílkoviny (g): 14,16
Sůl (g): 0,064
Alergeny bez alergenu