0,00 Kč0
kakaový prášek natural 10/12 200 g
Novinka

kakaový prášek natural 10/12 200 g

Skladem (10)

82,00 Kč vč. DPH
+

Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i aroma. Je vyrobeno z nepražených ekvádorských kakaových bobů (odrůda Arriba Nacional) v RAW kvalitě a obsahuje minimálně 10% kakaového másla. RAW kakao je jednou z nejkomplexnějších potravin na světě, obsahuje široké spektrum minerálů, vitamínů a antioxidantů a má na lidský organismus stimulující a spokojenost vyvolávající vliv. Pamatujete si, kdy jste naposledy pili kakao? A jak Vám bylo? 

Podívejme se na proces jeho výroby, jak jej popisuje sám výrobce. Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty. Při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty, která zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 10 až 12 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek. POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st. Nejedná se o holandské kakao, které je alkalizované (při této metodě se snižuje obsah zdraví prospěšných flavonoidů, které mají antioxidační účinek).

Použití kakaa v kuchyni asi všichni známe, přesto si neodpustím pár EAT-fit tipů.
- 0,5 lžičky kakaa si přimíchejte ráno do kaše, oslaďte  a ozdobte například mangem, papájou, meruňkou a kešu ořechy. Bude to pastva nejen pro oči. 
- Zkuste si udělat smoothie jen z banánu, kefíru, 1/4 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky kakaa a lžičky datlového sirupu.
- Přidejte 1 lžičku prosítého kakaa do EAT-fit linecké směsi, zpracujte jako obvykle a získáte skvělé kakaové těsto například na išlské dortíky nebo kakaový korpus pro mřížkový koláč.
- Obarvěte kakaem část těsta při přípravě bábovky a udělejte si radost mramorovaným kouskem.

Pokud máte nějaké další tipy, sdílejte, rádi je sem přidáme. 

Kód: 31
Výrobce: Čokoládovna Troubelice
Země původu: Ekvádor
Složení: Složení: Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. Obsah kakaového másla minimálně 10%.
Velikost balení: 200 g
Skladování: Skladujte na suchém a temném místě
Energetická hodnota (kj/kcal): 1450/349
Tuky (g): 13,1
Z toho kyseliny (g): 7,86
Sacharidy (g): 14,6
Z toho cukry (g): 0,45
Vláknina (g): 37,2
Bílkoviny (g): 24,65
Sůl (g): 0,05
Alergeny bez alergenu