0,00 Kč0
EKO BALENÍ bezlepková směs KVÁSKOVÁ 3000 g
NovinkaAkce

EKO BALENÍ bezlepková směs KVÁSKOVÁ 3000 g

Skladem (2)

259,00 Kč vč. DPH
+
3 kg EKO BALENÍ do papírového pytle - ekologické (méně obalu) i ekonomické (lepší cena) řešení

Bezlepková směs vyvinutá speciálně pro kváskování obsahuje vyvážený poměr přirozeně bezlepkových mouk pro založení a udržování kvásku na chléb, slané i sladké pečivo či lívance.

Pro založení kvásku Vám bude stačit čistá zavařovací sklenice, směs EAT-fit UNIVERSAL, voda, fólie a gumička na zakrytí. Začněte 2 lžícemi směsi a 2 lžícemi vody a dobře promíchejte, přikryjte párátkem propíchanou fólií. Kvásek dokrmujte 2-3 za den (vždy, když vyroste a klesne), lžičkou mouky a vody. Po 3 až 5 dnech můžete kvásek použít pro první pečení. Nezapomeňte si z něj lžíci odložit pro další kváskování.

Recept na EAT-fit kváskový chléb: 1 lžičku aktivního kvásku rozmícháme ve 125 ml vody, přidáme cca 125 g směsi EAT-fit KVÁSKOVÁ, cílem je konzistence husté kaše, přikryjeme propíchanou fólií a necháme vzejít kvásek.  Po vzejití rozkvasu (6-12 hod) odebereme lžíci kvásku (cca 50 g) a uschováme v lednici pro další použití. 2 lžíce (20 g) jemně mletého psyllia rozmícháme ve 200 ml vody a přidáme do rozkvasu, promícháme, doplníme o 300 g směsi EAT-fit KVÁSKOVÁ, 2 lžičky soli, koření dle chuti (event. také 2 lžíce oleje nebo sádla, bramborové pyré nebo semínkovou záparu) a ručně nebo robotem vypracujeme pevné těsto. Dle potřeby přidáváme vlažnou vodu nebo další mouku. Necháme kynout 1-2 hodiny, přeložíme na pomoučeném vále a stočíme do vysypané/utěrkou vyložené ošatky, necháme kynout min 2-3 hod. Vykynutý bochník vyklopíme na rozpálený plech, nařízneme a pečeme 15 minut v troubě rozpálené min na 230 °C se záparou a dalších 45 minut na 200 °C.
Kód: 034
Ean: 8594191350065
Výrobce: EAT-fit s.r.o.
Země původu: ČR
Složení: rýžová mouka, kukuřičná mouka, pohanková mouka, čiroková mouka
Velikost balení: 3000 g
Skladování: v suchu a temnu, při teplotě 15 až 25 °C
Energetická hodnota (kj/kcal): 1447/346
Tuky (g): 2,1
Z toho kyseliny (g): 0,3
Sacharidy (g): 70
Z toho cukry (g): 0,9
Vláknina (g): 4,4
Bílkoviny (g): 9,6
Sůl (g): <0,01
Alergeny bez alergenu
UA-167876604-1